レッスン風景

本レッスンでは、2か月ごとに2メニュー開講しています。

和食、中華、イタリアン、フレンチ、ジャンルは問わず、旬のおいしいものを使った、手間をかけたおいしい料理を学べるのが特徴です。

気に入ったメニューを気に入った時に受講して頂けます。

Carteではこだわりを持って集めた器にお料理を盛り付けて、実際使って頂きます。

洋食の際は洋食器、和食の際は和食器などジャンルにとらわれず、「クリームシチューを和食器に盛り付けてもかわいいね」という楽しい発見も大事にしています。

鍋はストウブ・ルクルーゼ・中華鍋・行平と長く愛用できるものを大切に使っていただきます。

普段ご家庭ではなかなかお目にかかれない蒸篭やおひつが登場する授業もあります。

おいしい料理を学べるのはもちろん、実際実習を行い、試食をする環境づくりにもこだわっています。

小さな教室ですが、季節や行事ごとの演出は欠かしません。

「次来る時は何が変わってるかな?」という発見が楽しい教室です。