こだわり素材・道具でつくるおいしい料理教室　Carte(カルテ)

2015年から自宅で行ってきた小さな料理教室Carteですが、2023年2月をもちまして終了させて頂くことにしました。

コロナという今まで経験したことのない事態の中でもオンラインという形で教室を続けてきましたが、今後どのような形で皆さまにおいしい料理と幸せを提供できるか、立ち止まって考えたいと思ったことによる決断です。

本当にこれまでたくさんの方に教室にお越しいただき、私自身たくさん笑顔を頂きました。

ありがとうございました。

私が提供してきた授業やレシピが、皆様の食卓の幸せにつながっていることをこれからも祈っています。

なお、オンラインレッスン回数券（有効期限内）が残っている生徒様に関しましては、個別にご連絡させて頂きます。

Carte主宰　水野　恵

オンラインでも

通学でも。

ご自宅でお好きな時間にお好きなメニューのレッスンが受講できるオンラインレッスンスタートしました。マンツーマン型、他の生徒様と一緒のお気軽体験型、さまざまなレッスン形式が選べます。通学型は1授業定員3名。少人数でしっかり学べます。

こだわりの食材・道具を使います。

授業で使用する食材は、長年にわたってお取り寄せしている農家さんの無農薬（ものによっては有機栽培）野菜を使用します。その他、お肉やお魚も厳選した食材を使います。調理器具についても、最新の電気器具に頼らず、長く使えるプロ仕様のものを多く利用します。「この鍋だと素材の味が生きてる」など道具・素材の入手方法はオンラインでも説明していきます。

緑と光あふれる教室です。

たくさんのハーブと野菜を育て、日々自然を感じる環境を意識しています。晴れた日は富士山が見えることも。太陽の光をあびて、気持ちよく料理しましょう。オンラインでのレッスンも明るく開放的な教室の雰囲気が味わえると思います。